Проживание. Практически весь Сиемреап состоит из отелей, это город для туристов.
Цена на жилье — от 150 РУБЛЕЙ за койку в хостеле, от 20$ за приличную трешку.
С пятью звездами просят и по 1000$.
Где именно заселиться значения не имеет, так как общественного транспорта как такого здесь нет. Принято нанимать либо тукера на весь день, либо машину с водителем. А этим людям безразлично откуда вас забирать.

Питание. Главное блюдо — рис. Его жарят, варят, парят, делают из него муку и опять жарят, варят, парят. Много фруктов, овощей, специй. Едят все, что растет, летает, плавает, бегает, ползает, шевелится и перебирает лапками. И даже то, что просто лежит — тоже едят. Или готовят для туристов.
В маленьком кафе можно перекусить за 1-2$. Ужин в ресторане при отеле или хорошем кафе обойдется в 5-7$.
Если надоедает экзотика, в любом кафе можно попросить приготовить блюдо так, как вам хочется. Сделают с удовольствием. Speacial for you.

Транспорт. Общественного транспорта тут нет от слова ``совсем``. Можно арендовать велосипед примерно за 2$ в день. Арендовать байки иностранцам запрещается. Но примерно за 20$ можно нанять тук-тук с водителем на целый день. За 40-50$ - авто с англоговорящим водителем.